Если ресторан имеет одну звезду МИШЛЕН — это очень серьезная награда. Две звезды — блюда ресторана уже могут рассматриваться как произведения искусства. Три звезды имеют рестораны с авторской кухней величайших, зачастую потомственных шеф-поваров — гениев своего дела. Звезды МИШЛЕН присуждаются каждый год.
Сейчас заведения могут получить одну, две или три звезды «Мишлен». Первая опция значит, что ресторан очень хорош в своей категории, вторая – настолько хорош, что достоин небольшого отступления от маршрута, третья – великолепен. Высшая оценка подразумевает отличную кухню и идеальную работу шеф-повара.
Нусрет Гёкче (род. 9 августа 1983, Эрзурум, по прозвищу Salt Bae («красавчик с солью», от bae — сокращенной формы babe, «детка») — турецкий мясник, шеф-повар и ресторатор курдского происхождения, которому принадлежит сеть стейк-хаусов Nusr-Et (игра слов, обыгрывающая его имя и турецкое слово et, «мясо»).
Красная книга составляется французской компанией Michelin, основанной в 1889 году и являющейся сегодня мировым лидером по производству шин.
Высший критерий оценки ресторана — три мишленовских звездочки. Однако распределение этих звезд — трудный процесс, проходящий в несколько этапов.
О чем говорят звезды Мишлен · Одна звезда — отличный ресторан в своей категории. · Две звезды — ради посещения этого ресторана можно отклониться от намеченного ...
Две звезды —блюда ресторана уже могут рассматриваться как произведения искусства. Три звезды имеют рестораны с авторской кухней величайших, зачастую ...
Миф: Три звезды Мишлен — высшая награда для ресторана высокой кухни. Правда: Уже нет. Признание и авторитет, которыми за несколько лет обзавелся ...
Автомобильные шины Michelin и Красный гид Мишлен из одной компании? И много других вопросов, ... Звезды Мишлен: как и кому дают.
За что дают звезды мишлен? История опытного гурмана, побывавшего в десятках ... Сколько стоит поужинать в 12 лучших ресторанах мира.
Издание The Village в конце 2020 года писало: «Стоит также заметить, что звёзды Michelin получают не столько рестораны, сколько шеф-повара, ...
Критерии и требования, по которым выдаются звезды Мишлена никому не ... «Я рад, что у меня есть мишленовские звёзды, но ничего особенного они не дают.